Informations complémentaires
Whisky pur malt biologique ambré 45%Vol. Ressenti au nez : - Un premier nez de vanille fine, de cire et de miel, - Au bord du verre sur un boisé délicat aux notes de compote, de prune et de caramel - Dans le verre le boisé accompagne une saveur de céréale torréfiée En bouche : - Une attaque franche de céréales maltées tendres, suivi d’un boisé bien équilibré de touches de raisin rouge - La finale débute sur des notes d’agrume puis des touches de prune, d’épice douces (paprika, curry) pour finir sur une pomme cuite / vanille d’une grande longueur. Technique : - Un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français au bousinage moyen et léger (selon le fut). - La maturation principale dans des fûts de réemploi français, avec assemblage en final..