Informations complémentaires
Whisky Single Malt Biologique 45%Vol. Ressenti au nez : - Un premier nez de fleur de cerisier et de poire - Au bord du verre, la saveur de la poire est accompagnée de banane et de céréales avec des touches de raisin sec. Le tout est enrobé d’un boisé bien exprimé et miellé - Dans le verre, des notes de pâtisseries suivies d’une verdure délicate et de noix En bouche : - L’attaque franche est particulièrement douce , sa texture au gras très fin annonce l’arrivée du fruité - La céréale apparait alors très nette, tintée de notes poivrées et d’une poire subtile - La finale débute sur un boisé délicat, vite suivi de céréales pâtissières des notes d’épices qui alternent : noix muscade, clou de girofle, poivre. Le tout laisse en bouche une suavité et un soyeux persistant des plus fins. Technique : - Un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français ayant suivi une chauffe moyenne ou légère (selon le fût). - La maturation dans des fûts de réemploi français, avec assemblage en final..