Fondant Erable 250g

Description

Appelé beurre d'érable au Québec, le fondant est du sirop d'érable baratté. Le sirop d'érable est chauffé jusqu'à 104° Celsius, passé au bain-marie froid pendant 6 heures et enfin baratté (fouetté) durant 1/2 heure.

Ingrédient

Sirop d'érable 100%

Informations nutritionnelles Pour 100g Énergie (kJ) 1463 kJ Énergie (kcal) 350 kcal Glucides totales 85 g Dont sucres 80 g Sel 0.01 g